Dầu Sở | Camellia Oil

Dầu Sở hay còn gọi là Camellia Oil hoặc Tea seed oil là loại dầu được chiết suất từ hạt của cây Sở, cây Sở (Camellia Oleifera) chỉ ra hoa và kết trái một lần duy nhất trong năm- là tinh hoa quý nhất tạo ra dầu sở.

 

Mô tả

Dầu Sở hay còn gọi là Camellia Oil hoặc Tea seed oil là loại dầu được chiết suất từ hạt của cây Sở, cây Sở (Camellia Oleifera) chỉ ra hoa và kết trái một lần duy nhất trong năm- là tinh hoa quý nhất tạo ra dầu sở.

Người Trung Hoa sử dụng dầu Sở trong ẩm thực đã hơn 2000 năm lịch sử, không những được ông bà tổ tiên xem như “dầu thần”, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) cũng đã xếp dầu Sở vào hạng mục quảng bá dầu ăn sạch, lành mạnh. Dầu Sở được sử dụng phổ biến ở nhiều nơi như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Pháp, Mĩ … tuy nhiên, còn khá xa lạ với người Việt Nam.

Cây sở được trồng nhiều ở một số địa phương miền Bắc Việt Nam, đặc biệt trồng nhiều tại Bình Liêu, là nơi có đất đồi núi phù hợp, có khí hậu thu đông ẩm và có mùa sương che phủ khắp núi đồi.

Dầu Sở (Camellia oil) còn được mệnh danh là “dầu Oliu phương đông”, dầu sở chủ yếu với thành phần là axit béo có lợi cho tim mạch, có thể làm giảm mức nồng dộ Cholesterol LDL, giảm nguy cơ bệnh nghẽn mạch máu. Trong dầu sở có các chất chống oxy hóa tự nhiên. Là sản phẩm dầu ăn tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em.

Dầu có đặc tính ôn hòa không làm nóng cơ thể, thích hợp nấu xào rau xanh, các loại thịt, chiên trứng hoặc trộn mì sợi, hoặc sử dụng trực tiếp với lượng nhỏ, dầu sở là cũng loại dầu tốt nhất cho phụ nữ bồi bổ sau khi sinh. Ngoài ra, dầu sở còn là sản phẩm chăm sóc da, tóc, là bí quyết làm đẹp của nhiều phụ nữ Châu Á.

 

Bình luận
Top